A saúde e o bem-estar são cada vez mais centrais na vida de cada um, de cada família, razões pelas quais é crescente o interesse pela melhoria da qualidade de vida através de uma alimentação bem combinada e inspirada, numa simbiose nutricional Ocidente-Oriente.
Este livro dá a conhecer, de uma forma simples e acessível, a orientação para a saúde que a alimentação ayurvédica, base da Medicina Tradicional Indiana, aconselha, consubstanciando a importância da relação mente-corpo.
Os ensinamentos da harmonização da meditação, do exercício corporal e da vertente alimentar permitem enriquecer a alimentação mediterrânica, agora considerada Património Imaterial da Humanidade.
Como sublinha Pedro Ribeiro da Silva, no Prefácio, «no quotidiano agitado, ruidoso, poluído, stressante das grandes cidades em que se valoriza a performance, o poder, e a competição, em detrimento do aprofundamento do ser, da calma, das relações interpessoais generosas, amistosas e otimistas, faz cada vez mais sentido a utilização do Ayurveda e dos seus princípios, nomeadamente da meditação, do yoga e dos seus conceitos alimentares».
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